云南餐饮服务许可应满足哪些条件

 
发布日期:2015-04-01 13:32:47  来源:https://www.kmgszcdb.com/
 
 
 

从事餐饮服务的单位和个人,不适用于无证摊贩;集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可。

中央编办和国家局下发通知,中央厨房、甜品站纳入餐饮服务许可范围

      餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定

1餐馆  2、特大型餐馆  3、大型餐馆  4中型餐馆  5、小型餐馆  6快餐店  7小吃店    8、饮品店(含甜品站)  9、食堂 10、集体用餐配送单位  11、中央厨房


办理餐饮服务许可证应满足哪些条件?

      具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

      具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

      具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度

      具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物


 
 
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